olegnazaroff on insee.me

ОЛЕГ НАЗАРОВ Photos & Videos on Instagram

@olegnazaroff See full size profile   💥 Раскрутка ресторанов и не только 💥 Легендарные семинары по продвижению ✉️ [email protected] ⬇️Переходите на gururest.ru⬇️

11 hours ago

Знаменитый поэт Виктор Пеленягрэ, @peleniagre , автор легендарных песен «Как упоительны в России вечера», «Позови меня тихо по имени», «Дево-дево-девочка моя», «Я вышла на Пикадилли» и других, присоединился к флешмобу #читаемкуницина !

580
1 day ago

#ЧИТАЕМКУНИЦИНА Друзья, хочу рассказать о своём недавнем открытии. Эту книгу стихов я подобрал на кресле в приемном отделении Склифа, когда ждал очереди на снятие гипса. Делать было нечего, развернул... Стихи. Начал проглядывать. Это я потом уже прочитал в предисловии, что автор пишет разговорным языком, что рассказывает о нашем времени, которое невозможно объяснить с точки зрения здравого смысла... В тот же момент я был просто зачарован строчками, в которых было всё - цепкий взгляд, грубоватая образность, беспощадная самоирония, едкая мудрость, наивная надежда... Не было только обиды на нашу жизнь - такую бестолковую и страшную. Со страниц книги со мной говорил то ли Теркин нашего времени, то ли Чонкин, то ли лирический герой Высоцкого (из цикла «Ты, Мань, гляди, какие клоуны...»). Это было настолько искренне, что оторопь брала. Я посмотрел тираж - 50 экземпляров. Значит, автор, Лев Куницин (проживающий, как я понимаю, в нижегородском Кстове, раз все с той же наивной серьезностью взял себе «красивый» псевдоним) издал ее за собственный счёт... Без всякой потребности прославиться, просто из желания выплеснуть скопившееся на душе. И я подумал - творчество ТАКОГО человека нельзя не поддержать! Это все равно, что в своё время было поддержать, скажем, Пиросмани с его картинами! Давайте организуем флешмоб - #читаемкуницина. Не ради раскрутки, не во имя денег, а просто чтобы не было потом мучительно больно за то, что проморгали очередной талант.. Обращаюсь и к своим друзьям-поэтам Владимиру Вишневскому, Вадиму Степанцову, Виктору Пеленягрэ, Александру Шаганову, Симону Осиашвили, Александру Вулыху, и к другим звёздам искусства, спорта, политики, шоу-бизнеса. Прочитаем перед камерой хотя бы по несколько строф Льва Куницина - для этого готов лично приехать, познакомить с книгой и сделать видео. Да не обязательно быть и звездой 😀. Просто прочитайте пару четверостиший и выложите в своём аккаунте с хэштегом #читаемкуницина . Кто захочет - пишите; я вышлю сканы страниц. Отечественная культура, уверен, скажет нам спасибо! #читаемкуницина

2460
3 days ago

Под вкусную еду на переполненной летней веранде «Коптильни» (тайский салат с пряной говядиной, жареную скумбрию, цыплёнка тандури, раклетт), под самый дешевый в Москве Зинфандель, в промежутках между фотографированием друг друга, перемыли с Андреем Кондрашиным @kondrussian кости многим общим знакомым, не щадя никого. Ну и параллельно придумали проект, который уже ближайшей осенью, Бог даст, неприятно поразит многих ресторанных консультантов и издателей, зато обрадует широкую рестораторскую публику 🤣🤣.

1700
4 days ago

Что мне особенно нравится в Бурятии, так это то, что тут, как всюду в Европе, народ предпочитает есть свою, родную еду. Не пиццу с не к ночи будь помянутым фалафелем, не хумус со сморребродами, а сугудаи из разной байкальской рыбы, буузы, бараньи рёбра, хушууры... О двух прекрасных национальных ресторанах я уже писал. И вот вам третий - «Орда». Тут я впервые попробовал арбин - рулет из сырого конского жира с такой же сырой печенью (загадал желание). Потом были хугабша (баранья печень в рубашке), монгольский хорхог (когда рёбра тушатся на горячих камнях в котле) и много чего ещё. Еще выпил бы чуть-чуть облепиховой настойки - и взлетел бы на лихого приземистого конька и полноценным батыром заскакал бы по диким степям Забайкалья... Молодцы буряты, короче! Уважаю! #бурятскаякухня #уланудэ @orda_uu

1560
5 days ago

В прекрасное заведение китайской кухни @cafe_dadong заглянула Эльза, королева всех хаски республики Бурятия. Поскольку кафе китайское, а не корейское, за судьбу Эльзы можно не переживать! 🤣🤣🤣 @cafe_dadong #хаскибурятия #уланудэ

1090
5 days ago

Есть в Улан-Удэ вечные ценности. Красавица Селенга, обеспечивающая великому Байкалу половину объема его знаменитой воды... Иволгинский дацан с нетленным телом Хамбо-ламы Итигэлова... И, конечно, пятизвёздочный отель «Мэргэн». Здесь все, как было пять с лишним лет назад, когда я тут впервые поселился. Унитазы все так же подогреваются - чего я с тех пор так и не встречал ни в одном отеле мира. В ресторане снова подают исключительного качества бурятские блюда - строганину из сига, копченый омуль, бузы всех мастей, баранину экстра-класса. А на 12 этаже все так же вертится на 360 градусов панорамный «Бар 12», заполненный самыми красивыми девушками города. Вот почему я хочу поднять свой бокал с бурятским тарасуном и выпить чисто по-буддистски за Вечные Ценности, позволяющие нам гармонизировать своё место в этом стремительно меняющемся мире! #мэргэн #размышленияожизни

1990
6 days ago

С самой красивой девушкой города в самом модном месте Улан-Удэ.

1590
6 days ago

Шикарный дегустационный сет бурятской кухни в современном прочтении от Артема Курикши, @kurikshaartem , шефа улан-удинского ресторана «Тэнгис». Все 14 подач даже не влезли в инстаграммную карусель. Есть чему поучиться претендующим на медийность московским и питерским поварам! Полное меню, красивое до безумия, специально не публикую - чтоб не сперли.

1930
1 week ago

Вот и прошла наша с Сергеем Ерошенко @chestnayakuhnya ПРИБЫЛЬНАЯ КУХНЯ»! Самые продвинутые шефы и рестораторы, самые открытые партнеры, специальные гости один другого круче... А какие мастер-классы!.. А какие гастроужины!.. А какая атмосфера!.. Кто не попал, тот потерял, во-первых, деньги, а во-вторых, десять лет обычной жизни и пять лет профессиональной. #семинарыдлярестораторов #семинарыолеганазарова #прибыльнаякухня @chestnayakuhnya

1720
2 weeks ago

Наш семинар «ПРИБЫЛЬНАЯ КУХНЯ» с Сергеем Ерошенко @chestnayakuhnya хорош не только двухдневным (4-5 июня) интерактивным общением с нами, Великими и Ужасными, не только выступлениями специальных гостей, не только бизнес-экскурсиями и гастроужинами в лучших ресторанах Москвы, но и знакомством с нашими Партнерами. Потому что каждое их выступление - это будет сногсшибательный лайфхак, направленный на уменьшение себестоимости и увеличение прибыли в ресторане. Сергей Мартынов @martynovsergeyomsk из компании @alfabiz.ru к примеру, продемонстрирует, как можно взять говядину на рынке по 300 рублей за килограмм, а потом с помощью новейшего оборудования так ее обработать, что гости будут с радостью платить за нее, как за какое-нибудь Wagu... Владислав Дрожжин, глава компании @mixomania_official познакомит со своими натуральными сиропами, позволяющими уменьшать себестоимость многих коктейлей вдвое, и при этом даже профессиональные дегустаторы не могут отличить коктейль по традиционному рецепту от напитка «по Дрожжину»... Борис Игнатьев, @boris_ignatev изобретатель СКБАРА, представит Виноматик нового поколения, повышающий на 40 процентов продажу вина в ресторане, и Автоматическую барную станцию, увеличивающую скорость обслуживания в баре (что очень важно для клубов) и сокращающую фонд оплаты труда минимум на треть!.. Ну а про Алексея Саратцева, руководителя @markizapergola и Daria Afonicheva из компании @corpsun.ru я уже писал. Они научат вас делать такие летние веранды, которые смогут приносить деньги не только летом, но и во все остальные времена года. Чума, как круто! Словом, если вы, применив полученные на «ПРИБЫЛЬНОЙ КУХНЕ» знания, не увеличите рентабельность своих заведений минимум (!) на треть - можете смело плюнуть на аватарку моего аккаунта во всех соцсетях! 🤣 Напоминаю, что зарегистрироваться на наш семинар ещё можно на сайте http://bestchef2019.ru/, но скидок мы уже не даём 🤣. Ссылка активна в шапке моего профиля. #прибыльнаякухня #семинарыдлярестораторов

850
2 weeks ago

Редкая фотография Сергея Ерошенко, @chestnayakuhnya , на которой он не на охоте с ружьем и не на кухне с куском мяса, а в шефском колпаке и в парадном кителе. А ведь Сергей - не только победитель первого российского конкурса «Золотой Бокюз», но вот уже много лет как Президент Bocuse D’Or Russia, и единственный от России член жюри Европейского конкурса. Именно сегодня в Москве начинается очередной российский «Золотой Бокюз», где Сергей будет председателем жюри, и именно о том, как шефу вашего ресторана принять участие в этом самом престижном кулинарном соревновании мира, он расскажет на нашем семинаре «ПРИБЫЛЬНАЯ КУХНЯ» 4-5 июня. 💥 Каковы условия конкурса? 💥 Что нужно для участия? 💥 Как стать победителем? А участвовать в «Бокюзе», не говоря уж про стать победителем, - это такой волшебный пинок и для шефа, и для ресторана, что мама не горюй! Не сравнить с фиговыми листками расплодившихся в последнее время российских ресторанно-кулинарных премий... 😜 Запись на «ПРИБЫЛЬНУЮ КУХНЮ» на сайте http://bestchef2019.ru/. Ссылка активна в шапке моего профиля. #прибыльнаякухня #золотойбокюз #bocusedor2019 #семинарыдлярестораторов #сергейерошенко

1470
3 weeks ago

Вот как встречают старика Назарова умные люди! 🤣🤣Равнение на «Миксоманию»! #mixomania @kristallik_1606

1960
3 weeks ago

Видео президента Федерации Рестораторов и Отельеров Игоря Бухарова для тех, кто ещё сомневается, пойти ли на наш с Сергеем Ерошенко двухдневный семинар и мастер-класс «ПРИБЫЛЬНАЯ КУХНЯ» 4-5 июня в Москве. А для рестораторов и шеф-поваров, которые хотят РЕАЛЬНО повысить эффективность своих заведений, напоминаем адрес сайта, где на него можно записаться - http://bestchef2019.ru/. Ссылка активна в шапке профиля.

730
3 weeks ago

У вас в ресторане: 😢 гости есть, а выручка маленькая? 😥 выручка высокая, но нет прибыли? 😥 себестоимость выше 30 процентов от оборота? 😥 шеф-повар хочет «творить», а не готовить то, что любят гости? 🤭 СИТУАЦИЯ НЕПРОСТАЯ, НО РАЗРЕШИМАЯ! 💥💥💥 Посетите семинар Олега Назарова @olegnazaroff и Сергея Ерошенко @chestnayakuhnya «ПРИБЫЛЬНАЯ КУХНЯ» 4-5 июня в Москве! «ПРИБЫЛЬНАЯ КУХНЯ» - это: 👍 Двухдневный семинар с выступлениями звёзд российского ресторанного бизнеса - Игоря Бухарова, Олега Назарова, Сергея Миронова, Константина Ивлева. 👍 5 мастер-классов от Сергея Ерошенко - президента конкурса Bocuse D’Or Russia, ресторатора года-2015 по версии журнала GQ. 👍 Специальные дегустационные ужины в «Честной Кухне» и Castle Dish с экскурсией на кухню этих ресторанов. 👍 Индивидуальные консультации спикеров. 👍 Дегустации продукции многочисленных партнеров семинара. 👍 И много других сюрпризов. Подробности и регистрация на сайте http://bestchef2019.ru/. Ссылка более чем активна в шапке моего профиля! Ваш @olegnazaroff .

8290
3 weeks ago

Встретились вчера в «Честной Кухне» с Ольгой Шнайдер, @oshnayder , ведущим нашим адвокатом по бракоразводным делам. Выпили, закусили, обсудили дела наши скорбные... 🤣🤣🤣

1280
3 weeks ago

Ну чо тут скажешь?.. Всем хорош Джейми Оливер @jamieoliver - и как повар, и как шоумен, и тем, что Макдональдс засудил, и тем, что пятерых детишек заделал... Но упала выручка в его ресторанах на 11 процентов - и перешли они под внешнее управление. Потому что жизнь в шоу-бизнесе и в реальном общепите развивается, увы, по разным законам. Не приглашаю старину Джейми на наш с Сергеем Ерошенко @chestnayakuhnya мастер-класс «ПРИБЫЛЬНАЯ КУХНЯ» 4-5 июня в Москве - ему уже поздняк метаться... А вот наших российских рестораторов и шеф-поваров, не желающих столкнуться с теми же внутренними проблемами, что и Оливер, очень даже жду. Потому что Ерошенко, первый в России шеф-повар, который 6 лет назад стал собственником своего ресторана без всяких сторонних инвесторов, может, и не такой говорливый и шоуменистый, как Джейми, но зато абсолютно точно знает, как ставить кухню в ресторане так, чтобы он всегда приносил прибыль. И вас научит. Подробная программа и запись на семинар на сайте http://bestchef2019.ru/. Ссылка активна на главной странице моего профиля. #успешныйресторанныйбизнес #сергейерошенко #семинарыдлярестораторов #семинарыолеганазарова #прибыльнаякухня

1740