onarıcıtarım Photos & Videos

1 day ago

" Paradan da öte, birkaç yıl önce kullanılmayan bir renklendirici, artık kullanılıyor. Bu kimyasal sayesinde, meyve bir hafta daha erken renkleniyor. Meyvenin, teslim tarihinden bir hafta önce ya da bir hafta sonra satılmasına bağlı olarak, fiyatı ya iki katına çıkıyor ya da yarıya iniyor. Bu nedenle de çiftçi renklendirmeyi hızlandıran kimyasallar kullanıyor ve hassattan sonra meyveyi gaz işleminden geçmesi için bir olgunlaştırma odasına koyuyor. Ama meyve erken teslim edildiği zaman yeterince tatlı olmaz bu yüzden yapay tatlandırıcılar kullanılır. Genellikle, kimyasal tatlandırıcıların yasaklanmış olduğu düşünülür, ama narenciye ağaçlarına püskürtülen yapay tatlandırıcılar yasa dışı hale gelmiş değil. Sorun "Tarım kimyasalları" kategorisine girip girmedikleri. Durum ne olursa olsun, neredeyse herkes onu kullanıyor. Meyve daha sonra, kooperatif meyve tasnif merkezine götürülür. Meyveler, büyük ve küçük boy olarak ayrılmak için birer birer uzun taşıyıcı bir bant üzerinde yüzlerce metre yuvarlanırlar. Berelenmeler yaygındır. Sınıflandırma merkezi ne kadar büyük olursa, meyve de o kadar uzun süre ortalıkta zıplatılır ve yuvarlanır. Suyla yıkamanın ardından mandalinalara koruyucu püskürtülür ve renklendirici sürülür. En sonunda, rötuş olarak parlak bir cila çekilir. Bu günlerde gerçektende meyve "feleğin çemberinden" geçiyor. Yani meyvenin hasat edilmesinin hemen öncesinden, satış tezgahına konulmasına kadar geçen zamanda, beş ya da altı kimyasal kullanılır. Bunda, ürün meyve bahçesinde büyürken kullanılan kimyasal gübreler ve ilaçlamalar hesaba katılmamıştır. Ve bütün bunların nedeni tüketicinin meyvenin yalnızca biraz daha çekici olanını satın alma isteğidir. Tercihlerle ilgili bu küçük çizgi, çiftçiyi çıkmaza sokmuştur." "Ekin sapı devrimi " . . . . . . . . . . . . . . . #slowfood #ruhundoysun #buğdayderneği #tüketmetüret #AzOlsunEkolojikOlsun #tatuta #kırsalkalkınma #bütüncülyönetim #onarıcıtarım #trakyakalkinmaajansi #organiktarım #köyhayatı #yeşilisev #doğayıkoru #farmlife #green #healthyfood #chefstalk #kırsal #yağmurhasatı #alınteri #nofilter #tagforlike #photography #çocukkal #travelgram #22

2194
3 days ago

3 Yıl önce bugün, #YerelTohum , #İlaçsızTarım 'la başlayıp, #OnarıcıTarım 'la #İklim 'i, #Toprağı , #Su 'yu koruma amacımız için harekete geçmiştik. Önce üreticilerle tanışmamız gerekiyordu ki; @hakanmehmetkarahanoglu 'nun Tarım Türk TV'de yaptığı muhabirlik deneyimi, 1-0 önde başlamamızı sağlamıştı. Seferihisar bölgesindeki tüm pazarlara gidiyor, tüm üreticilerden bir şeyler alıyor, hepsiyle sohbet ediyorduk. Kendi ürününü satanlardan, yerel tohum kullanan 3 üretici ile başladık çalışmaya. Hakan'ın verdiği doğal tarım ilaçları tariflerinden çok memnun olan bu 3 üreticinin ürünlerini çuvallarla, kasalarla alıp kimini kuruttuk, kimini konserve yaptık, kimini püre haline getirdik. Maksat raf ömrünü uzatmaktı. Çünkü; henüz bir pazarımız yoktu... 3 üreticinin kısır ürünleriyle de oluşamazdı. Onun görümcesi, diğerinin komşusu, berikinin tarla sahibi derken kapsama alanımız genişlemeye başladı. Bu genişlemeyi sağlayabilmek, gördüğüne inanan üreticilerimizi ikna etmek için pazar yerinde yaptık ticaretimizi. Görgümüz, her ne kadar ödemeleri zarf içinde yapmayı gerektirse de, koşullar parayı tüm üreticilerin içinde sayarak vermeye yönlendirdi bizi. Çünkü; biri herkesin gözü önünde iyi kazanıyorsa, diğerleri de bizimle çalışmak isteyecekti. Öyle de oldu... Biz de koşullarımızı öne sürdük bizimle çalışmak isteyenlere; Yerel Tohum, İlaçsız Tarım. İlk yıl, ot toplayıcılarımızla büyüdük. İkinci yıl bizim için tarlasının bir bölümüne yerel tohum eken üreticilerle devam ettik. 3. yıla geldiğimizde 24 üreticinin, 7'si üretim projeksiyonu için bizimle masaya oturarak karar verdiler. Eciş bücüş göründüğü için Seferihisarlıların pek tercih etmediği lahanalardan, brokoliye, domatesten, patlıcana üreticiler çok daha iyi kazanmaya başladılar. Üstelik turizm sebebi ile esas işi yazın yapan üreticiler, bizimle beraber artık kışın da yaza eş değer iş yapabiliyorlardı. Yüklü alım yaptığımız üreticiler, Salı sevkiyatını yapacağımız ürünlerini Pazartesi gününden imalathaneye getiriyor ama 200 adet de alsanız ederi tutmayan yeşillik gibi ürünlerde Salı günleri biz gidip alımlarımızı yapıyoruz. Yoksa üretici iki kez mazot parası ödemek zorunda kalacak. ....devami icin takip eden postu okuyun

540
2 weeks ago

Mayıs ve haziran ayları sarı kantaron zamanı. Bu şifalı bitkiden yapılan yağı Osmanlı askerleri sefere giderken yanlarında taşırlarmış, kılıç yaralarının iltihaplanmasını önler ve yaraların çabuk kapanmasını sağlarmış. Bu yüzden adı kılıç otu olarak da bilinir. Şifası saymakla bitmiyor. Cilt yaraları, güneş yanıkları, sivilce gibi cilt problemlerine iyi geliyor. Fibromiyalji ve migren hastalarında masaj yağı olarak kullanılıyor ve ağrıları önemli ölçüde azaltıyor. Çayı depresyona ve uyku problemlerine iyi geliyor. Mide ülseri olanlarda yaraların kapanmasına ve ağrıların azalmasına yardımci oluyor vb.. Doğa aslında bize iyi olmamız için gereken her şeyi sunuyor. Yeterki tanımak ve anlamak için biraz çaba sarfedelim ve ondan uzaklaşmayalim 🌼🌼 Biz bu yoğun ekim işlerimiz arasında 3 gündür sarı kantaron topluyoruz, çiçeklerini ve tomurcuklarını kendi üretimimiz sızma zeytinyağında cam kavanozlara koyup, 45 gün güneşte bekleteceğiz. Sonra kullanıma hazır. Hepimize şifa olsun 🙏🌼🌿 #sarıkantaron #şifa #doğalbahçe #onarıcıtarım #ida #kazdağları #permakültür #permaculture #çiftlik #nature #doğaana #Hypericumandrosaemum

12710
3 weeks ago

#Repost @kuplubahce ( @get_repost ) ・・・ Bu sırf emek 🙏 Ihlamuru toplamak, çiçeğini ayırmak... Polenleri sebebiyle içilen alerji ilaçları... Küpte demlenen ıhlamurun mis gibi kokusu, sirke olması için beklenen haftalar... Ama bir oldu bir oldu sormayın 💓 Kombucha tadında ıhlamur sirkesi de şişelendi sonunda 🤗 #küplübahçe #küplübahçekadınları #zehirsizbahçe #zehirsiztarım #zehirsizsirke #onarıcıtarım #regenerativeagriculture #permakültür #permaculture #annekazçobanıolcamben #sirke #organiksirke #ıhlamursirkesi #indader #onarıyoruzbiz

962
3 weeks ago

Bu sırf emek 🙏 Ihlamuru toplamak, çiçeğini ayırmak... Polenleri sebebiyle içilen alerji ilaçları... Küpte demlenen ıhlamurun mis gibi kokusu, sirke olması için beklenen haftalar... Ama bir oldu bir oldu sormayın 💓 #Kombucha tadında ıhlamur sirkesi de şişelendi sonunda 🤗 #küplübahçe #küplübahçekadınları #zehirsizbahçe #zehirsiztarım #zehirsizsirke #onarıcıtarım #regenerativeagriculture #permakültür #permaculture #annekazçobanıolcamben #sirke #organiksirke #lindenvinegar #ıhlamursirkesi #indader #onarıyoruzbiz

882
3 weeks ago

Daha önce ekim videosunu paylaştığımız patateslerin son durumu. Fermente gübre ve kompostla karıştırdığımız toprakta sağlıkla büyüyorlar. Bugün de çapaları yapıldı👍 Sofranıza gelecek taze sebzelerin tohumdan hasata kadar olan süreçlerini izlemek için takipte kalın 😊 🥔🥔🥔 #patates #doğalbahçe #onarıcıtarım #ilaçsıztarım #kompost #tarladansofraya #kazdağları #sagliklibeslenme #tazesebze #permakültür #permaculture #potatoes #compost #çiftlik #farm

943
3 weeks ago

Benim küçük fide şantiyem 🌱 Arkadaki seslerden hangi şehirde olduğumu anlayacak mısınız bakalım 😁⛵🌞🏄‍♀️ #domatesfidesi Bazı domateslerim iyi gelişti, bazıları hem ölmedi hem gelişmedi; onların toprağını değiştiriyorum, güneşi kovalıyorum falan...Güvenlik görevlilerimiz de hazır: Kadife ve fesleğen😎 #yerlitohum #atalıktohum #doğayakaç #kendinyap #sürdürülebilirtarım #doğahuzur #doğasanayeter #liveinnature #sağlıklıgıda #doğaltarım #tohumbankası #gelenekseltarım #silence #nature #localseed #yereltohum #onarıcıtarım #ekolojiktarım #familyfarm #tohumtakas #tohumpaylaşımı #bahçebakımı #kompost   #bahçehayatı   #funforfamilies #glamping #doğadakiokul

315
3 weeks ago

Alabaşlar kompost yataklarında büyüyor. Kohlrabi olarak da bilinen bu sebze lahanagillerdendir ve yaprakları lahanaya benzer. Yapraklarını salata yapabilir veya ıspanak, pazı gibi de pişirebilirsiniz. Faydalarına gelecek olursak ; 🥬 Vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir , A,B,C vitaminleri, demir, fosfor, kalsiyum ve potasyum elementleri bulunur. 🥬Antioksidan kaynağı olması sebebi ile kansere karşı savaşmaya yardım eder. 🥬Tansiyonu dengeler, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. 🥬içeriğindeki demir minerali sayesinde kansızlığa iyi gelir. 🥬Anne sütünün artmasına yardımcı olur. 🥬Hipertansiyona iyi gelir; vücuttaki iyotu emen alabaş, aynı zamanda potasyum sayesinde yüksek tansiyonu dengelemek açısından birebirdir. 🥬Oldukça düşük kalori değerleri ve lifli yapısı ile kilo vermeye yardımcı olur. #kohlrabi #alabaş #tazesebze #onarıcıtarım #dogalbahçe #tarladansofraya #permakültür #permaculture #saglıklıbeslenme #tabiibahce #kompost #compost #malc #farm #dogalciftlik

682
3 weeks ago

Kompost organik madde ve mikro organizma bakımından zengindir. Toprağı besler. Zirai gübrelere ihtiyac kalmaz. Bitkiyi strese ve hastalıklara karşı dolaylı olarak korur. Berkeley yöntemi ile yaptığımız sıcak kompostun iç ısısı düştüğünde belirli aralıklarla sulamak ve çevirmek gerekiyor ki yeniden aktive olsun. Bugünki işlerimizden biri de bu 👍 #kompost #compost #malc #sagliklibeslenme #dogalsebze #tazesebze #onarıcıtarım #permakültür #permaculture #doğalbahçe #kazdağları #çiftlik #doğaltarım #tarladansofraya

720
1 month ago

Bu bahçeye bakmaya başladığımızda otları temizleyince daha iyi oluyor gibi hissediyordum, bahçe temiz ve düzenli görünüyordu. Şimdi otların topraktaki suyu tutup, nemini korudugunu biliyorum; o yüzden otlar boyumuza gelen kadar onları kesmeyecegiz:) Şimdi gözüme bahçe hic dağınık gelmiyor, herhalde doğayı olduğu gibi ve olması gerektiği gibi seviyorum artık😍🍀 #yabaniotlar #bahçebakımı #yerlitohum #atalıktohum #doğayakaç #kendinyap #sürdürülebilirtarım #doğahuzur #doğasanayeter #liveinnature #sağlıklıgıda #doğaltarım #tohumbankası #gelenekseltarım #silence #nature #localseed #yereltohum #onarıcıtarım #ekolojiktarım #familyfarm #tohumtakas #tohumpaylaşımı

432
1 month ago

Arazide yeşil gübre amacıyla ektiğimiz yem bezelyeleri çiçeklenmiş. Bunlar direkt toprağa karıştırılabilir veya biçilip malç olarak bırakılabilir. Biz toprağı tekrar sürmekten kaçınmak için malç olarak bırakmayı tercih ediyoruz. Arazinin kıraç bölümündeki organik maddeyi arttırmanın yollarından biridir bu. Boylece toprak sağlığına kavuşurken ürün verimliliğine de katkı sağlamış oluyor.🌿🌿🌿🌿 #onarıcıtarım #yogunbahcecilik #ataliktohum #temizgida #solucangübresi #tarladansofraya #eatwhatyougrow #growfood #seedling #permakültür #permaculture #gardendesign #savedseeds #tazesebze #dogalsebze #farm #ciftlik #kompost #malc

654
1 month ago

Doğal gübre ile güçlendirdiğimiz soğanlar, kazdağlarından gelen kar sularıyla sulanıp bol oksijenle büyüyorlar. Soğan ve patates gibi hepimizin mutfaklarının temel gıdalarının üzerinde oynanan oyunlar bu ürünlere ulaşmamızı zorlaştırıyor. Biz ise yine doğaya olan inancımızla, anadolu topraklarının verimliliğine güvenerek ve bunu bilerek doğal ve onarıcı tarım yöntemleri uygulamayı seçiyoruz. Sonuçta da en temiz gıdaya ulaşabiliyor olmanın sevincini ve huzurunu yaşıyoruz 🙏 Toprağın bize sunduğu ürünleri sizinle de paylaşmak için sabırsızlanıyoruz 🌿 Haftalık hasat kutusu gönderimleri haziran ayında başlıyor. O zamana kadar sebze ve meyvelerinizin büyüme süreçlerini izlemek için takipte kalın 😊 🥬🍅🍐🥕🌶🍇🌽 #soğan #ataliktohum #heirloomseeds #doğalbahçe #tazesebze #onarıcıtarım #permakültür #permaculture #farm #çiftlik #i ̇laçsıztarım #kazdağları #onions

897
1 month ago

Solucan gübresini,bitki yetiştiriciliğinde birçok alanda kullanabilirsiniz. Evde, bahçede, balkonda yetiştirilen bitkilerde kullanılmasının yanı sıra tarlada, serada yada yeni yetiştirilecek ürünlerde de kullanılabilir. Sebze, meyve, çiçek ve ağaç için uygulanabilir... ben çimlerde kullandım bugün😍🌱 #biravuçsolucangübresinehiçbirtoprakhayırdemez #onarıcıtarım #organikgübre #soil #kırmızıkaliforniyasolucanı #gübre #solucangübresi #yemyeşil #tarım #doğal #organik #organikürünler #doğalyaşam #gençgirişimciler #organikpazar #dalyan #muğla

252
1 month ago

İşte size doğal gübre.Bir kap suyun içine, gün boyu ayıklayıp yemek yaptığınız, sebze kabuklarını, saplarını, yumurta kabuklarını, çekirdekleri atıyorsunuz.1 gün beklettikten sonra süzüp, suyunu her tür balkon ve salon bitkilerinizin toprağına döküyorsunuz. 🌱🍒🍌 Sadece bir kaç muz kabuğu ve yumurta kabuklarını ağzı kapalı bir kapta suda bekletip (3 gün) potasyum ve kalsiyum zengini bir gübre elde edeceksiniz.Haftada bir sulamayı bu gübre ile yapabilirsiniz. 🍊🍋🍈 Kitchen scraps in water for one day. Then pour this water to your plants.🍍🌶🥖 #doğalgübre #naturalfertilizer #kompost   #bahçehayatı   #kendinyap #sürdürülebilirtarım #doğahuzur #onarıcıtarım #ekolojiktarım

262
1 month ago

Erik ağacı değil savaş alanı mübarek... Bir yanda karıncalar, avcı uğur böcekleri, diğer yanda kıvrık yaprağın içinde bitler ve tırtıllar... Bir yanda da destek kuvveti olarak arap sabunu ve zeytinyağını kuşanmış bizler😎 E aşkı unutmamalı, diğer dallarda da savaşmayıp sevişenler 🤗 Eh işte kolay yetişmiyor bugün bir erik 🐞🐜🐛 #küplübahçe #küplübahçekadınları #zehirsizbahçe #zehirsiztarım #zehirsizsirke #onarıcıtarım #regenerativeagriculture #permakültür #permaculture #annekazçobanıolcamben #sirke #organiksirke #indader #onarıyoruzbiz

764
1 month ago

Sabaha karşı doğmuş, annesi komplikasyon yaşayıp ölmüş. Sabah anasının yanında bulduk. Küçüğünden büyüğüne, köylüsünden endüstriyeline kimsenin yapmadığını, "olmaz" denen ne varsa hepsini yapıyoruz safimera da. Bu, günaşırı yaşadığımız maddi/manevi zorluklardan birinden ufak bir kesit. Çünkü doğrusu bu. Ve çoğu zaman olduğu gibi, doğru olan zor olan. Aydınlık için yanması gereken mumlarız belki de. "Olmaz"i denemeye değer kılan ise SafiMera'nın türeticileri. Artması, çoğalması gereken güzel insanlar. Onlar olduğu sürece, siz olduğunuz sürece, devam. #onarıcıtarım #safimera

01
2 months ago

Bütüncül Yönetime Giriş eğitimimizi tamamladık. Sırada 19-21 Nisan tarihleri arasında yine @nadasistanbul ev sahipliğinde gerçekleşecek olan "Bütüncül Yönetim Finansal Planlama Eğitimi"miz var. 📌Bilgi için profilimizdeki linke buyurun. *Güzel misafirperverliği ve ortaklığı için Nadas Istanbul 'a teşekkür ederiz. * Fotoğraflar: @yarenitsa & @aucuk #anadolumeraları #bütüncülyönetim #onarıcıtarım #regenerativeagriculture #holisticmanagement #eğitim #training

1140
2 months ago

P i n Evoo (Early Virgin Olive Oil) Kusursuz Naturel Sızma Zeytinyağı Hasat-Sıkım aralığı; 1-3 saat (toplam 4 saat) Sıkım Isısı; 21 ℃ OleikAsit: % 75 Serbest asitlik derecesi(oleik asit cinsinden): % 0.5 Kazdağı'nın insan eli değmemiş, kimyasalsız zehirsiz vahşi zeytin bahçelerinin hasadıyla, ışık ve hava teması olmaksızın işlem yapılmak üzere özel tasarlanmış dell’Anatolia zeytin atölyesi’nde, P i n için her yıl sınırlı sayıda özel üretimdir. Evoo, özel bir kategori yağ; Sıkım teknikleri sayesinde içerisinde zengin bileşikler bulunuyor. Bunlardan Oleochantal adıyla anılan bileşiğin, kanser hücrelerini yok edebildiğini kanıtlayan bir bilimsel çalışmanın sonucu Journal Molecular and Cellular Onchology (Moleküler ve Hücresel Onkoloji) Dergisinde yayımlandı ve 23 Ocak 2015 tarihinde halka açıklandı. Laboratuvar çalışmasını yürüten isimlerden beslenme konusunda uzman bilimadamı Paul Breslin (Rutgers Universitesi), Biyolog David Foster (Hunter College) ve kimyager Onica LeGendre (Hunter College) Oleochantal’in kanserli hücrenin, enzimleri serbest bırakan ve ölümüne neden olan bir kısmını, sağlıklı hücreye zarar vermeden kopardığını ve kanser hücresinin ölümüne sebebiyet verdiğini ve bunu hızlıca yaptığını keşfetmişler. Öyle ki, apoptosis olarak bilinen ve 16 - 24 saat süren programlı hücre ölümü yerine 30 dakikada bu süreci tamamlayabilmiş Oleochanthal. Breslin’in anlatımına göre; ‘EVOO’nun (Kusursuz Natürel Sızma Zeytinyağı) içinde 6-karbon yapısı olan birçok bileşen bulunur ve bunlar toplu olarak phenolics (Fenolik) olarak bilinirler. Bu bileşenler, oksijen gözeneklerinin geçişini ve oluşumunu engelleyen ve ayrıca anti-inflamasyon sağlayan iyi anti-oksidanlardır. ‘Oleocanthal’; farklı inflamasyon tipleri, Alzeimer hastalığı ve kanser oluşumu ve gelişimine sebep veren süreçlere karşı önleyici özellik gösterebilmiştir’. P i n WhatsApp . 530 215 5059 #Pin #Pinevoo #kusursuznaturelsizmazeytinyagi #zeytinyagi #onarıcıtarım

50
2 months ago

Köye gidilir de boş dönülür mü? Bilirsiniz değil mi bu gerçeği? Köye giderseniz, mutlaka bir şeylerle dönersiniz. O zaman neden köylü fakirmiş gibi algılanır? Köylü fakir değildir oysa, kendine yetendir. Ekmek bittiği zaman, undan pişi yapan, bulgur pilavına yazdan yaptığı turşuyu katık edendir.Aç kalmaz.Oysa biz şehirde öyle miyiz? Dolar çıksa, marketteki alışverişimiz iki kat artar. İşe gidip gelmek için, yemesek içmesek bile 10tl yol parası öderiz.. 👩‍🌾😊🌿 #kırsalaşkı #yerlitohum #atalıktohum #doğayakaç #villagelife #dorfliebe #kendinyap #doğahuzur #doğasanayeter #liveinnature #sağlıklıgıda #doğaltarım #tohumbankası #gelenekseltarım #silence #nature #localseed #yereltohum #onarıcıtarım #ekolojiktarım #familyfarm #tohumtakas #bahçebakımı #bahçehayatı   #funforfamilies #doğadakiokul

323
2 months ago

Yiyecek atıklarımız toprak için gıdadır.Kağıt, pilastik ve cam atıklarımızı yiyecek atıklarımızla karıştırmasak mı? Çünkü yemek atığı bulaşmış kağıt atıklar geri dönüştürülemediği gibi, karıştırılmış çöpler toprak altında tehlikeli bir gaz olan metan gazına dönüşüyorlar. Hele yumurta kabuklarının toprak için ne besleyici olduğunu bilseniz! 😉 #geridönüşüm #kompost #yerlitohum #atalıktohum #doğayakaç #kendinyap #sürdürülebilirtarım #doğahuzur #doğasanayeter #liveinnature #sağlıklıgıda #doğaltarım #tohumbankası #gelenekseltarım #silence #nature #localseed #yereltohum #onarıcıtarım #ekolojiktarım #familyfarm #tohumtakas #tohumpaylaşımı #bahçebakımı #kompost   #bahçehayatı #İzmir #Türkiye #Ödemiş

232
2 months ago

Ağaçları, papatyayı, kediyi, köpeği, çocukları, denizi, martıyı, akşam sefasını, sivrisineği yani kısacası "haklarını korurken canını dişine takan ve asla vazgeçmeyen tutturuk insanları" seviyorum. Altını çize çize kitap okuyanları, yalnız olsa bile her sabah kendine mükellef bir kahvaltı sofrası hazırlayanları, yirmi dakikalık vapur sehayetin süresince bitmek bilmeyen soruları ile tüm secereni döken teyzeleri - amcaları, gördüğü ilk güneşte çoraplarını çıkarıp çayır çimende çıplak ayak yürüyenleri, veresiye yazan bakkalları, köy yolunda selektör yapınca havaya kalkan toprak kokulu elleri, dükkana girdiğinde" çay, kahve ne içersiniz" diye soran küçük esnafı ve sevmek istenildiğinde izin vermeyen ama sevilesi geldiğinde zorla kendini sevdiren küçümen kedileri seviyorum. Hoş geldin #nisan 🍀 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #loveislove #chefstalk #nofilter #tagforlike #hygge #biryaşambiçimi #AzOlsunEkolojikOlsun #happy #tüketmetüret #instagram #catsofinstagram #cat #tbt #buğdayderneği #onarıcıtarım #bütüncülyönetim #yeşildevrim #like #istanbul #slowfood #willbonsall #yumyum #green #dünyasaati #farkındalık #ruhundoysun #bedeninibesle #ruhunubesle #hygge

952
2 months ago

Son zamanlarda en önemli belki de üzerine en çok düşünülmesi gereken konulardan birisi ;karbon ayak izimiz. Yiyecek maddelerini temin ettiğimiz mesafe arttıkça onları taşımak ve taze tutmak için harcadığımız enerjide artıyor. Hem karbon salınımına hem de toksik kimyasalların daha fazla saçılmasına neden oluyor. Gereğinden fazla et ve süt tüketiminin küresel ısınmayı arttırdığını biliyor muydunuz? Bu gün günlerden #etsizpazartesi. Yerel ürünleri şeçerek bir nebze de olsa karbon ayak izinizi azaltabilirsiniz. Mevsiminde bölgenizde olan gıdaları tercih edin. Yerel üretimi her alanda destekleyin . Daha yeşil bir dünyaya adım atmak dileği ile.... Sevgiler 💕 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #etsizpazartesi #tüketmetüret #AzOlsunEkolojikOlsun #sweet #healthyfood #ruhundoysun #sıfırçöp #kompost #organiktarım #hygge #biryaşambiçimi #instagram #nofilter #willbonsall #yumyum #green #dünyasaati #farkındalık #istanbul #slowfood #bütüncülyönetim #onarıcıtarım #köylümilletinefendisidir #karbonayakizi

1151
2 months ago

Bugün pazartesi ama doğa döngüsüne devam eder.. Çünkü doğada ne #haftasonu vardır, ne #pazartesisendromu vardır. 🦓 Bizim de işimiz gücünüz doğa, ot, bitki, su, hava, iklim. Uğraşımız daha temiz bir dünya. Hedefimiz #onarıcıtarım ile karbonu havaya değil olması gereken yere, toprağa döndürmek. #kimyasalsız #İlaçsızTarım ile toprağı, canlıları, suyu temiz tutmak, #temiz meyve sebze üretmek , temiz ve #sağlıklı kalabilmek. 🦓 Bu yüzden 7 gün çalışıyoruz, bize de haftasonu yok, pazartesi yok. Çünkü #DOĞADAPAZARTESİYOKTUR 🤘 #karahanogluciftligi #YerelTohum #yerlitohum #ekolojik #organikgübre #organik #temiztarım #cleaneating #temizbeslenme #sağlık #DoğaBizimIçinVar

750
2 months ago

Az enerji harcamak ve faydalı olmaya en yakından başlamak için #yerelgıdatoplulukları nın amacı,  ilden ayrılıp ilçe toplulugu olmak hatta mahalle topluluğu olmak.Yani olabildiğince #yerel leşmek. 🌱🌾 Ben de kendi #tohumtopluluğumu kurdum.😊Yazlığında bahçesi olan, köyünde akrabası olan her tanıdığıma, eşime dostuma öğrencilerime tohum aradığımı söyledim.Öyle çok tohumum oldu ki, tohum ekmelere doyamadım. 🌿☘ Hiç beklemediğim tohumlar geldi. #kişniş den #lapinciri 🌵 ne! (tabii lap inciri dalından ekiliyor) ☘🐝 Bir tanecik iki tanecik demiyorum, farklı bir çeşit geldimi hemen ekiyorum. Ne derler, arayan bulur! 👩‍🌾 İyi güzel de, balkonda büyüttüğüm bu tohumlar büyüyünce ben bunları Ödemiş'e nasıl taşıyacağım ayol?! 😆 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 #yerlitohum #atalıktohum #doğayakaç #kendinyap #sürdürülebilirtarım #doğahuzur #doğasanayeter #liveinnature #sağlıklıgıda #doğaltarım #tohumbankası #gelenekseltarım #silence #nature #localseed #yereltohum #onarıcıtarım #ekolojiktarım #familyfarm #tohumtakas #tohumpaylaşımı #bahçebakımı #bahçehayatı #İzmir

252
2 months ago

Rüzgarlı ve soğuk bir günde çalışmaya devam. Kışın taze soğan ekili olan yükseltilmiş yataklar ilgisiz kalınca otlanmış. Otları hafifçe yatırıp üzerine gübre ve saman seriyoruz. Bu yönteme no dig yani sürmesiz kazmasız bahçecilik deniyor. Bundan daha çok bahsedeceğiz. Bizce herkesin gıdasının nasıl üretildiğini hangi şartlarda hangi ellerden geçtiğini bilme ve izleme hakkı var... #nodig #onarıcıtarım #healtysoil #kazdağlarıtabiibahçe #doğalgıda #gerçeksebze #atalıktohum #heirloomseeds #regenativeagriculture #permaculture

602
2 months ago

#Repost @kuplubahce ( @get_repost ) ・・・ Biri aşk mı dedi? Severek iş yapmak böyle birşey 💓 #trabzonhurmasısirkesi 'nin ilk kısmı süzüldü ve şişelendi. Şimdi etiketlemede sıra 🙏 Bahar da geliyor, çeşitli ot sirkelerine başlayacağız boşalan küplerde... eyecan büyük 🌼🌾🌺🌱🌸🍀 Sirkeleri içerken toprağı onardıgınızı ve şişelerinizin geri dönüşüm ürünü olduğunu unutmayın 😍😊 #küplübahçe #küplübahçekadınları #zehirsizbahçe #zehirsiztarım #zehirsizsirke #onarıcıtarım #regenerativeagriculture #permakültür #permaculture #annekazçobanıolcamben #sirke #organiksirke #indader #onarıyoruzbiz

672
2 months ago

Biri aşk mı dedi? Severek iş yapmak böyle birşey 💓 #trabzonhurmasısirkesi 'nin ilk kısmı süzüldü ve şişelendi. Şimdi etiketlemede sıra 🙏 Bahar da geliyor, çeşitli ot sirkelerine başlayacağız boşalan küplerde... Heyecan büyük 🌼🌾🌺🌱🌸🍀 Sirkeleri içerken toprağı onardıgınızı ve şişelerinizin geri dönüşüm ürünü olduğunu unutmayın 😍😊 #küplübahçe #küplübahçekadınları #zehirsizbahçe #zehirsiztarım #zehirsizsirke #onarıcıtarım #regenerativeagriculture #permakültür #permaculture #annekazçobanıolcamben #sirke #organiksirke #indader #onarıyoruzbiz

762
2 months ago

1943- 2. Dünya Savaşı bütün dehşetiyle devam ederken, ABD dünyada açlığı yok etmek amacıyla buğdayda verimi artırmak için ıslah etme çalışmalarına başladı. .... . 1950 - Yıllar içinde bilimadamları buğday genetiği ile oynayarak buğdayın başağını buyutmeyi başardılar. Ancak buğdayın narin sapı bu dev başağı taşıyamadı. Ama bu sorunu da Dr. Norman Borlaug çözdü; buğdayın genetiği ile oynayarak sapını kısaltıp kalınlaştırdı ve cüce buğday doğdu. En zararlı değişiklik ise buğday proteini olan “Gluten” üzerinde oluştu, vahşi ve saldırgan bir gluten yaratıldı. Ama kimse bunun etkilerini araştırmayı düşünmedi...... ..... 1953- O güne kadar dünya üzerinde görülmemiş ve adı konmamış olan Çölyak hastalığı, ilk defa bu ıslah edilmiş buğday ile ilişkilendirilip, hastalık olarak tanımlandı. Oysa ilkel buğdayı (atalık buğdayı) insanoğlu 10.000 yıldır tüketiyordu ve Çölyak diye bir hastalık tanımlanmamıştı...... ... 50’lerden 60’lara Türkiye- Marshall yardımı kapsamında cüce buğday ülkemize girdi, tohumları Anadolu'ya yayıldı. Dünya buğday tohumu için Amerika’ya bağımlı hale gelmişti. Bugün ülkemizde ve dünyada tarımı yapılan tüm buğdayın %99’u genetiğine müdahale edilmiş cüce buğdaydır. .... 1970- Dr. Norman Borlaug dünyayı açlıktan kurtarmaya sağladığı katkılardan ötürü Nobel Barış Ödülü’ne layık görüldü! Kendisi aynı zamanda ‘yeşil devrimin babası’ olarak da adlandırılır. Bahsedilen bu ‘yeşil devrim’ nedir biliyor musunuz? Tarımda kimyasal ilaç ve gübrelerin kullanımına yeşil devrim diyorlar. . Yani bugün toprak bu kadar hırpaladıysa, içindeki canlılar ölüp toprağın altı da üstü de cansızlaştıysa, yeraltı suları zehirlendiyse, iklim bu kadar değiştiyse, karbon salınımı bu kadar yükseldiyse... bunu yeşil devrime, yani Dr. Borlaug'un öncü olduğu çalışmalara, kimyasal ilaç ve gübrelere borçluyuz. . .... İşte biz bu sebeple ısrarla #YerelTohum #İlaçsızTarım #kimyasalsıztarım #temiztarım diyoruz. ..... Kaynak: Dr. Ümit Aktaş ....... #karahanogluciftligi #atalıkbuğday #yerlibuğday #siyezunu #kızıltantambuğdayunu #siyez #kızıltan #karakılçık #karakılçıkbuğdayekmeği #kızıltanunu #onarıcıtarım #BİZİMPROJELER #BUĞDAYINHİKAYESİ #çölyak #gluten

1478
2 months ago

Bir filizi diriltmek için günlerce uğraşan birini tanıdın mı? Ya da 40m2'lik evlerin her santimin hakkını vererek yaşayanları? Peki göçün beslenme kültürünü nasıl şekillendirdiğini, zenginleştirdiğini hiç merak ettin mi? Balıkların nesli tükenmesin diye çalışanları, attıksız yaşayanları, sadece bahçesinde ürettiklerini yiyenleri, öyküleri sandığın kadar uzak değil. Senin öykün, aslında onlarca kişinin öyküsü. Yalnız olmadığını gör. Tecrübe paylaştıkça yenilenir ve büyür. Hikayeni bir zamanlar sen neredeysen orada duranlarla, bilmeyenlerle paylaş. Taze fasulyeyi kışa nasıl hazırladığını, patetes püresini nasıl değerlendirdiğini , en sevdiğin yemeğin tarifini, sadeleşmek için bulduğun yolları anlat, Ruhunu nasıl doyurduğunu. Birbirimizden öğrenecek, paylaşacak çok şeyimiz var. Hadi sende paylaş ❤️🍀. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . #ruhundoysun #bedeninibesle #ruhunubesle #hygge #biryaşambiçimi #AzOlsunEkolojikOlsun #happy #kırsalkalkınma #slowfood #bütüncülyönetim #tbt #tüketmetüret #yağmurhasatı #buğdayderneği #instagram #nofilter #willbonsall #yumyum #green #dünyasaati #tema #good #followme #sürdürülebilirtarım #onarıcıtarım #organiktarım

2096
4 months ago

Daha iki gün önce bir arkadaşım aldığı mercimeğin çok tatsız olduğunu söyledi. Merak edip menşeine bakmış, Kanada yazıyormuş. Oysa yerli mercimek lezzetli ve güzel kokulu olur diye söylendi. Tesaduf bugün ben de mercimek çorbası pişirdim, baharatını tuzunu her zamanki gibi attım, limon sıktım. Çorbanın tadı gelmedi. Neredeyse 1 tam limonu küçücük tencereye sıktım, biraz daha tuz attım. Ama bir türlü bekledigim mercimek çorbası tadına ulaşamadım. Hazır çorba gibi içtik işte. Arkadaşımın söyledikleri geldi aklıma, paketin arkasını bir çevirdim, Kanada.Ee tabi onlar gelişmiş memleket olunca laboratuar ortamında suni ışıkla istedigi ürünü yetiştiriyor, tadı tuzu olur mu? Bizim güneşimizin, yanık toprağımızn kokusu olur mu? Yok yok, bu ona buna kızmakla olmayacak, bundan sonra ben bakliyat paketinin ismine değil, arkasına bakacağım. Tokat, Konya, Bilecik falan yazmıyorsa almayacağım.... #yerlibakliyat #yerlitohum #lezzetlibakliyat #yerlitohum #atalıktohum #doğayakaç #kendinyap #sürdürülebilirtarım #doğahuzur #doğasanayeter #liveinnature #sağlıklıgıda #doğaltarım #tohumbankası #silence #nature #localseed #yereltohum #onarıcıtarım #ekolojiktarım #familyfarm #tohumtakas #tohumpaylaşımı #bahçebakımı #bahçehayatı #İzmir #Türkiye #Ödemiş

111
4 months ago

Çırpı yakmak: Ödemiş bahçelere ait bir iş türü😊🌳 Budanan ağaçların kalın dalları odunluk ayrılır, ince dallar (çırpılar) gereğinden fazla olduğu için yakılır.Çırpı yakmak, evdeki fazlalıkları, eskileri ortadan kaldırmak için de yılda bir kez elde edilen bir fırsattır.Artık çalışmayan elektrik süpürgesinin üst kısmı da birazdan yanacak. 💥 Eşim bunu görünce: -O yanmaz, boşuna atma! dedi -Yanar yanar, annem biraz önce yazıcıyı yaktı. dedim.😁 #çırpı #çırpıyakmak #çalıçırpı #ödemiş #bademliköyü #izmir #yerlitohum #atalıktohum #doğayakaç #kendinyap #sürdürülebilirtarım #doğahuzur #doğasanayeter #liveinnature #sağlıklıgıda #doğaltarım #tohumbankası #silence #nature #localseed #yereltohum #onarıcıtarım #ekolojiktarım #familyfarm #tohumtakas #tohumpaylaşımı #bahçebakımı #bahçehayatı #İzmir #Türkiye #Ödemiş

70