lemaraichervoyageur Photos & Videos

4 days ago

Pendant ce temps au Nord, sur cette belle parcelle, les panais semés en août poussent bien. Bientôt couverts par un voile pour accélérer le mouvement et avoir des petits panais de vieilles variétés entre novembre et fin mars. Beau gros boulot de désherbage et entretien par Florian, et deux Wwoofers de passage, Maxime et Jack. #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #vegan #permaculture

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6 days ago

La semaine dernière, mardi, au petit matin, la température est descendue autour de 2 degrés à Margaux, les courgettes ont pris un coup, beaucoup de feuilles grillées. Mais le coeur repart, avec de nouvelles petites courgettes de vieilles variétés italiennes pour la fin de semaine #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #vegan #permaculture

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2 weeks ago

Ça avance sur la campagne Ulule depuis hier, nous lançons la communication dès demain, et pour deux mois! Objectif : tout vendre la production 2018 + souscriptions 2019 pour nous permettre d'investir dans des équipements bien nécessaires et en tout premier lieu : un système d'irrigation plus costaud! A retrouver sur fr.ulule.com/leptitvertdunord/ Lien en bio! #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #vegan #permaculture

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1 month ago

La première palette du Nord arrive demain matin à Bordeaux, cueillie tout frais ce matin, dispo dès demain matin sur notre stand @lemaraichervoyageur aux @hallesdebacalan à #bordeaux . #locavore oui, avec notre production de Margaux, mais nos champs du Nord offrent tellement en termes de goût et diversité en plus. Des carottes de toutes couleurs à croquer, fenouils, blettes multicolores, radis de toutes sortes, aromatiques, feuilles de choux Noir de Toscane, choux-rave, ail, échalote, un régal! A retrouver avec tous nos légumes bio produits à Margaux #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #permaculture

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1 month ago

Plat "Trésor du Maraîcher" avec nos légumes @lemaraichervoyageur , selon l'humeur du dimanche soir du chef Benjamin Massot @la_cuisine_de_benjamin , au Wellmann, restaurant du @radissonblubordeaux. Très beau et très bon, coloré, fin, goûteux, avec ces fantasques petits céleris, betteraves, carottes Jaunes du Doubs de Margaux, carottes rouges du Nord, blettes multicolores. #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #permaculture

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1 month ago

Petits choux-raves, blettes multicolores, petits céleris croustillants, verveine citronnée, carottes anciennes de toutes les couleurs... etc... à retrouver sur la carte de @la_cuisine_de_benjamin au Wellmann, nouveau restaurant du @radissonblubordeaux sur les plats de la carte et notamment sur le "Trésor du Maraîcher (Voyageur)" #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #permaculture

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1 month ago

Première WWOOFEUSE à Margaux, Karine, tahitienne, s'amuse avec nos légumes produits par nos soins, et c'est délicieux. Petites tiges et feuilles de betteraves avec des blettes, blanchies quelques minutes dans de l'eau bouillante, avec noisette de beurre et sel, délicieux. Salade de melon charentais avec pois chiche, tiges d'oignons frais émincés, petites betteraves "Noire d'Egypte" et "Crapaudine", jambon maison au cochon basque de Franck Barbieri @boucherie_des_halles_bacalan . Tous ces légumes à retrouver dans le panier "Le Grand Cru" et sur notre stand @lemaraichervoyageur aux @hallesdebacalan #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #vegan #permaculture

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1 month ago

Ça c'était il y a une semaine au Nord ! Parcelle "chez Dorothée" mise en culture à quasiment 100%. Prochaine vidéo de suivi des cultures en début de semaine prochaine après la pluie! Florian et Fafa (Chouette Wwoofeuse marseillaise) au désherbage, nous suivons de près les herbes pour ne pas se faire déborder! #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #permaculture

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1 month ago

C'est la reprise, retrouvez-nous dès samedi aux @hallesdebacalan après quelques jours de repos pour moi. Pendant ce temps, au Nord, tout pousse, les panais pointent le bout de leur nez (et les adventices aussi), avec les radis, navets, rutabagas, choux-kale de toute sorte, brocolis, choux de bruxelles, choux-rave, carottes de toutes sortes, ails, oignons, échalotes, aromatiques... La récolte des cornichons continue, nous espérons que les plantes tiennent le choc encore 3 à 4 semaines, selon la météo au Nord. A Margaux, la problématique est toujours l'arrosage qui nous bouffe un temps fou avec ces températures dingues mais ça pousse, tout est vert et au printemps, au plus tard, mise en place d'un système d'arrosage comme il se doit. Et nous avons encore un paquet de la dernière série de cornichons à planter pour un pari de fin de saison. Semaine prochaine à #margaux : gros semis et grosses plantations d'automne/hiver, ce que nous avons déjà commencé au Nord il y a 3 semaines, et on en aura quasiment terminé pour les gros semis jusqu'à octobre/novembre, puis février. D'ici là, des petits semis réguliers de jeunes pousses. #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #permaculture

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1 month ago

Quelques congés sur le stand @lemaraichervoyageur aux @hallesdebacalan. Nous serons fermés ce jeudi/vendredi, et mardi à vendredi de la semaine prochaine. Nous sommes là le weekend! Un peu de repos, ça tire, un réaménagement du stand pour la rentrée, et une meilleure communication sur notre cuisine et notre splendide production maraîchère du Pas-de-Calais et de Gironde. Ce matin, nouveaux semis de fenouils de variétés traditionnelles italiennes. #bio #organic #lemaraichervoyageur #bordeauxmaville #bordeaux #lille #carottes #lillemaville #paris #nord #france #bonnebouffe #europe #gastronomie #food #legumes #veggies #chef #michelin #michelinstar #gaultmillau #hallesdebacalan #leptitvertdunord #plantingagardenisapoliticalact #growingfoodisaculturalact #eatingisanagriculturalact #entrepreneur #vegetarien #permaculture

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