🍃🍃 By📸@thetheoryofeveryfood 🍃🍃 FISTIKLI BAKLAVA
Malzemeler
Açmak için:

1 su bardağı nişasta

Hamuru için:

5 su bardağı un
3 adet yumurta
7 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat

İçi için:

300 gram antep fıstığı

Şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı
su 1/4 adet
limonun suyu

Üzeri ve katları için:

300 gram eritilmiş tereyağı

Püf Noktası
Şerbetin soğuk, baklavanın ılık olmasına dikkat edin. Katları elinizden geldiğince ince açmaya özen gösterin.

Hamuru hazırlamak için:

Derin bir kabın içerisine unu aktarın. Ortasına havuz açın ve yumurtaları kırın.
Ardından eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve karbonatı ilave edin.
Azar azar su ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru nemli bir bez kapatarak 40 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

Şerbeti için:

Su ve şekeri derin bir tencerenin içerisine alın.
Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edin.
Bu şekilde bir süre daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Hamuru açma ve birleştirme aşaması:

Dinlenen hamuru, yirmi eşit parçaya ayırdıktan sonra tezgahı hafifçe nişastalayın. Ardından bezelerin üzerine nişasta serperek tepsinizin genişliğinde açmaya başlayın.

Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsinizin tabanını eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

Açtığınız yufkaları altları ve üstleri olmak üzere ikiye bölün. İlk katları sermeye başlayın ve aralarına eritilmiş tereyağı sürün.

Ortasına fıstığı serin. Diğer katları da çıktıktan ve aralarına eritilmiş tereyağı sürdükten sonra bir bıçak yardımıyla hafifçe karelere bölün.

Üzerine de kalan tereyağın ekledikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Soğuk şerbeti ılık baklavaya dökün servis edin..#happy #picoftheday #me #love #instagood #cute #follow #followme #selfie #style #likeforlike #like4like #instadaily #repost #art #photooftheday #beautiful #tbt #igers #summer #photography #nature #nofilter #yummy #fun #life #family #smile #food #instalike

🍃🍃 By📸 @thetheoryofeveryfood 🍃🍃 FISTIKLI BAKLAVA Malzemeler Açmak için: 1 su bardağı nişasta Hamuru için: 5 su bardağı un 3 adet yumurta 7 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1,5 çay bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı sirke 1/2 su bardağı su 1 çay kaşığı karbonat İçi için: 300 gram antep fıstığı Şerbeti için: 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 1/4 adet limonun suyu Üzeri ve katları için: 300 gram eritilmiş tereyağı Püf Noktası Şerbetin soğuk, baklavanın ılık olmasına dikkat edin. Katları elinizden geldiğince ince açmaya özen gösterin. Hamuru hazırlamak için: Derin bir kabın içerisine unu aktarın. Ortasına havuz açın ve yumurtaları kırın. Ardından eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve karbonatı ilave edin. Azar azar su ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru nemli bir bez kapatarak 40 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Şerbeti için: Su ve şekeri derin bir tencerenin içerisine alın. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edin. Bu şekilde bir süre daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Hamuru açma ve birleştirme aşaması: Dinlenen hamuru, yirmi eşit parçaya ayırdıktan sonra tezgahı hafifçe nişastalayın. Ardından bezelerin üzerine nişasta serperek tepsinizin genişliğinde açmaya başlayın. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsinizin tabanını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Açtığınız yufkaları altları ve üstleri olmak üzere ikiye bölün. İlk katları sermeye başlayın ve aralarına eritilmiş tereyağı sürün. Ortasına fıstığı serin. Diğer katları da çıktıktan ve aralarına eritilmiş tereyağı sürdükten sonra bir bıçak yardımıyla hafifçe karelere bölün. Üzerine de kalan tereyağın ekledikten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Soğuk şerbeti ılık baklavaya dökün servis edin.. #happy #picoftheday #me #love #instagood #cute #follow #followme #selfie #style #likeforlike #like4like #instadaily #repost #art #photooftheday #beautiful #tbt #igers #summer #photography #nature #nofilter #yummy #fun #life #family #smile #food #instalike

FEATURED